Lobak domba dengan kerak herba

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kesukaran: Mudah Masa: 40 min

RAMUAN (4 orang):
- 1 kereta kambing, kira-kira 1.3 kg.
- 1 cengkih bawang putih
- 2 keping roti bakar
- 4 sudu besar Mustard Dijon
- 2 gelas txakoli
- Minyak zaitun tambahan dara
- Keluar
- lada
- Herba aroma (thyme, oregano, rosemary, parsley ...)

Pisahkan daging dari tulang tanpa dipotong sama sekali. Biarkan tulang rusuk bersih. Salpimentar dan tersebar dengan mustard. Ikat bahagian dengan tali, basah dengan wain putih dan letakkan di atas lembaran penaik dengan cawangan oregano. Bakar pada suhu 220ºC, selama 15 minit.

Pestle dalam mortar Cengkih bawang putih dengan sedikit garam. Tambah beberapa daun oregano, cincang thyme, pasli cincang dan rosemary. Musim dengan minyak dan tambah roti panggang yang dihiris.

Keluarkan tali kepada kereta. Anoint potongan itu dengan mustard dan terurai dengan mash. Gratin dalam ketuhar selama 2 minit, sehingga coklat keemasan. Potong potongan itu menjadi 4 bahagian.