Petua untuk membekukan makanan (baik)

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Angelica Heras

Pembekuan membolehkan kami menyimpan makanan untuk tempoh yang lain
lama, lebih baik mengatur masa kita, menjimatkan wang dan menyertai pergerakan "sifar sifar". Untuk pemuliharaan optimum, pertimbangkan aspek ini.

Langkah berjaga-jaga Periksa bahawa beku anda mencapai -18 º C. Simpan produk secepat mungkin, supaya keseluruhan rantaian sejuk tidak pecah.
Pemuliharaan Letakkannya dalam bekas yang ketat dan ekstrak sebanyak mungkin udara dengan memampatkan bekas dan menyedut dengan jerami, untuk mengelakkan berkarat.
Elakkan membekukan produk seperti telur keseluruhan, kentang rebus atau masak, makanan goreng, resipi dengan krim, mayonis atau sos emulsi, timun,
salad dan banyak sayur-sayuran lain jika tidak diluntur sebelum dalam air mendidih.

A RESGUARD BAIK

Makanan perlu sentiasa dibungkus dengan baik, untuk mengelakkan lelasan oleh pembekuan. Simpan di dalam bekas kedap udara atau beg penyejuk beku dalam bahagian individu dan dalam format di mana anda akan menggunakannya, tanpa mengisi sepenuhnya.

Label setiap bekas dengan kandungannya dan tarikh beku.

IKAN

Untuk membekukannya, anda perlu membersihkannya dan mengeluarkan viscera dan mata. Sesetengah makanan laut, seperti ketam, ketam atau udang, perlu dimasak terlebih dahulu.

MEAT: GOODBYE TO FAT

Sebelum menyimpan daging dalam peti sejuk, potong dalam bahagian, untuk mendapatkan beku yang lebih homogen. Keluarkan lemak luar kerana mereka kotor dan pecah lebih cepat daripada yang lain dari daging. Simpannya dengan ketat di dalam laci peti sejuk pertama.

BUAH ... BAGI KONDISI BERSETUJU

Buah yang anda akan membekukan mestilah segar dan pada masa masak yang terbaik. Untuk membekukan lebih cepat dan kemudian anda boleh mengendalikannya dengan lebih baik, membasuh dengan baik, mengupas dan potongnya menjadi kepingan kecil. Buah-buahan seperti epal atau quince, masak mereka untuk mengelakkan berkarat.

UNTUK MENANGKAP

Daging atau ikan perlu dilakukan sedikit demi sedikit di dalam peti sejuk. Makanan laut, sayuran dan sayur-sayuran boleh dicurahkan ke dalam air mendidih secara langsung.

Kandungan yang berkaitan